โรงงานไช้โป๊วแม่ทองสุข ๒
โรงงานไชโป้วแม่ทองสุข เลขที่ ๓๗ หมู่ ๓ ต.เจ็ดเสมียน อ.โพธาราม จ.ราชบุรี มีประชาชนที่สนใจมาเข้าชมเสมอ.
คนทั่วๆไปที่รู้จักหรือเคยได้ยินชื่อ “แม่ทองสุข” ก็อาจจะรู้แต่เพียงว่า “แม่ทองสุข” ก็คือโรงงานทำไชโป้วขายนั่นเอง ก็ถูกต้องครับ แต่ในความเป็นจริง โรงงานไชโป้วแม่ทองสุข มีผลิตภัณฑ์มากมายหลายอย่าง
ผลิตสินค้าที่มีคุณภาพที่จำหน่ายทั่วไปทั้งในประเทศ และส่งออกต่างประเทศด้วย ในโอกาสนี้จึงขอกล่าวถึงสินค้าของแม่ทองสุขอย่างคร่าวๆ แต่ถ้าท่านอยากจะรู้จักสินค้าของแม่ทองสุขทั้งหมดอย่างละเอียด ก็ขอแนะนำให้ท่านเข้าไปเยี่ยมชมสินค้าทั้งหมด และชมโรงงานของเราด้วย ได้ทุกวันครับ
ในตอนนี้ขอกล่าวถึงขั้นตอนการผลิตอย่างไม่ละเอียดสักเล็กน้อย ว่าหัวไชโป้วที่เรากินกันนั้น มีความเป็นมาอย่างไร
เริ่มต้นปลูกจาก เมล็ดพันธ์ดี และเมื่อเติบโตจนได้ที่
จึงเก็บและขนส่งเข้าโรงงาน แม่ทองสุข โดยทางรถยนต์
ผักกาดหัวจากไร่จะมากองไว้ที่ลานกองผักกาดนี้ เพื่อจะทะยอยนำไปทำความสะอาดแล้วหมักต่อไป
ผ่านกรรมวิธีการล้าง การคัดขนาด การตัดแต่ง แล้วจึงมาถึงการหมักดองเค็ม ดองหวาน แล้วก็แปรรูปเป็นผักกาดต่างๆบรรจุในถุงบรรจุภัณฑ์ต่อไป.
ห้องเก็บสินค้าที่ผลิตสำเร็จแล้ว และสินค้าที่ลูกค้าสั่งเอาไว้จะเก็บรักษาเป็นอย่างดี
ใบรับรองฉบับนี้คือใบรับประกันความอร่อยของ เชลล์ชวนชิม โดย มรว. ถนัดศรี สวัสดิวัฒน์
นอกจากนี้แล้วโรงงาน "แม่ทองสุข" ยังได้รับประกาศนียบัตรและใบรับรองต่างอีกมากมาย ทั้งภาครัฐและเอกชน ที่สำคัญคือได้รับ เครื่องหมาย "ฮาลาล" จากคณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทยด้วย เครื่องหมาย "ฮาลาล" หรือตราฮาลาลนี้ บางท่านอาจจะไม่ทราบว่าคืออะไร.
“ฮาลาล” เป็นคำมาจากภาษาอารบิก หมายความว่า การผลิต การให้บริการ หรือการจำหน่ายใด ๆ ที่ไม่ขัดต่อบัญญัติของศาสนา ดังนั้น เราจึงอาจกล่าวได้ว่า “อาหารฮาลาล” คือ อาหารที่ได้ผ่านกรรมวิธีในการทำ ผสม ปรุง ประกอบ หรือแปรสภาพ ตามศาสนบัญญัตินั่นเอง เป็นการรับประกันว่า ชาวมุสลิมโดยทั่วไปสามารถบริโภคอาหาร หรืออุปโภคสินค้าหรือบริการต่าง ๆ ได้โดยสนิทใจ เราสามารถสังเกตผลิตภัณฑ์ว่าเป็น “ฮาลาล” หรือไม่นั้น ได้จากการประทับตรา “ฮาลาล” ที่ข้างบรรจุภัณฑ์นั้นเป็นสำคัญ
ดังนั้นผลิตภัณฑ์ต่างๆของ "แม่ทองสุข " ทั้งหลายสำหรับศาสนิกชนชาวอิสลามจึงนำไปรับประทานได้โดยสนิทใจ เพราะว่าท่านรองประธานกรรมการกลางอิสลาม แห่งประเทศไทย และคณะได้มาชมการผลิตที่โรงงานแม่ทองสุขด้วยตนเอง จนแน่ใจแล้วจึงได้อนุญาติให้ใช้ตรา "ฮาลาล" ได้
แม่ทองสุข ออกรายการโทรทัศน์กับอาจารย์ บรรจง โซ๊ะมณี เกี่ยวกับเรื่องที่กรรมการกลางอิสลาม ได้ตรวจสอบการผลิตของสินค้าแล้ว และได้ออก ตรา "ฮาลาล" ให้เป็นสำคัญ
แม่ทองสุขพากรรมการกลางอิสลาม ชมการผลิตที่โรงงาน
ลักษณะของตรา "ฮาลาล" เป็นอย่างนี้ ประทับอยู่ที่ซองบรรจุภัณฑ์ ทุกๆซอง.
ใครๆก็สามารถใช้สัญลักษณ์อย่างนี้ได้ ไม่ใช่นะครับ ต้องใด้หนังสือสำคัญจาก กรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทยอย่างข้างบนนี้ด้วยครับ
ผลิตภัณฑ์ของแม่ทองสุขนั้น ไม่ใช่มีเฉพาะ ไชโป้ว เท่านั้น แต่ยังมีสินค้าอื่นๆอีกหลายชนิดที่ได้รับความนิยมมากเช่นกัน อาทิเช่น ผลิตภัณฑ์เครื่องแกง เครื่องแกงเขียวหวาน เครื่องแกงเผ็ด เครื่องแกงกะหรี่ และผลิตภัณฑ์อื่นๆอีก เช่น หอมเจียว กระเทียมเจียว
ผลิตภัณฑ์ของ โรงงานไชโป้วแม่ทองสุข สามารถหาซื้อได้ ที่โรงงานไชโป้วแม่ทองสุข ใน ต.เจ็ดเสมียน อ.โพธาราม จ.ราชบุรี
ไปโรงงาน "แม่ทองสุข" ก็ง่ายๆดูตามแผนที่ แต่ถ้าไปไม่ถูกจริงๆก็ให้หลงเสียหน่อยเหมือนที่เคยเป็นมา แล้วเข้าไปในตลาดเจ็ดเสมียนให้ได้ ถามคนที่ตลาดเขาดูเถิด ง่ายนิดเดียว
ผลิตภัณฑ์ของ โรงงานไชโป้วแม่ทองสุข สามารถหาซื้อที่ กทม. ได้ที่เดอะมอลล์ และร้านรักบ้านเกิด ถนนวงแหวกาญจนา
นอกจากนั้นผลิตภัณฑ์ของ โรงงานไชโป้วแม่ทองสุข สามารถหาซื้อได้ที่อื่นๆ ดังนี้
ร้านเฮงง่วนเฮียง จังหวัดขอนแก่น (สัญลักษณ์ตราตึก) อยุ๋ถนนกลางเมืองขอนแก่น ตรงข้ามโรงแรมแก่นอินทร์ เยื้องกับสถานีรถปรับอากาศมุมสี่แยกพอดี.
ร้านปึงหงี่เชียง จ.นครราชสีมา
ร้านเอกชัย จ.สุพรรณบุรี
ร้านศรีฟ้า จ.กาญจนบุรี
ร้านป้าอรุณ จ.กาญจนบุรี
ร้านแม่บุญล้น อ.ท่ายาง จ.เพชรบุรี
ร้านบ้านขนมนันทวัน จ.เพชรบุรี
ร้านตันตราภัณฑ์ทั้ง 3 สาขาในจังหวัดเชียงใหม่
และร้านค้าย่อยๆทั่วๆไป
นอกจากนั้นสินค้าของแม่ทองสุข ยังมีการส่งออกไปจำหน่ายยังต่างประเทศ ได้แก่ ประเทศออสเตเลีย (ส่งออกเอง โดยบริษัท ทองภัทร อินเตอร์เนชั่นแนลเทรดดิ้ง จำกัด จัดตั้งโดย น.ส.พรภัทร พวงรอด)
และส่งไปยังประเทศอังกฤษ สวีเดน สวิสเซอร์แลนด์ เยอรมัน สิงค์โปร์ เวียตนาม และอเมริกา (ส่งออกผ่านบริษัทผู้ส่งออกที่ดำเนินกิจการในประเทศไทย)
คุณทองสุข พวงรอด และคุณมณีกานต์ บุตรสาวเมื่อครั้งไปผจญความหนาวเย็นที่จังหวัดน่าน
คุณทองสุขกล่าวว่า "ทุกผลิตภัณฑ์ของเรา ผ่านกระบวนการผลิตที่สะอาดทุกขั้นตอน แล้วบรรจุในบรรจุภัณฑ์ที่สะอาดได้รับการรับรองมาตรฐานคุณภาพอาหารจาก อ.ย. มผช. ฮาลาล และได้รับเครื่องหมาย เชลล์ชวนชิม ผู้บริโภคจึงมั่นใจได้ในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ของ โรงงานไชโป้วแม่ทองสุข ผู้ซึ่งดำเนินกิจการมากว่า ๖๐ ปีแล้ว.
ขอเพิ่มเติม แผนที่ๆจะไปที่โรงงานของแม่ทองสุขที่ตลาดเจ็ดเสมียน เพื่อการไปหาโรงงานแห่งนี้จะสดวกยิ่งขึ้นครับ
นายแก้ว ผู้จัดทำ ๓๐ สิงหาคม ๒๕๕๔